新一代鮮牛奶悅鮮活上市 君樂寶發(fā)力鮮奶市場

 11月15日，君樂寶乳業(yè)首次推出鮮奶品牌“悅鮮活”，悅鮮活采用創(chuàng)新的INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)和低溫?zé)o菌灌裝技術(shù)，更多保留牛奶中的天然活性物質(zhì)，同時產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到19天，是新一代的鮮牛奶，為消費(fèi)者在常溫奶之外提供了一種更好的營養(yǎng)選擇。此前，悅鮮活牛乳已經(jīng)榮膺2019世界乳品創(chuàng)新大獎“最佳工藝創(chuàng)新獎”。

君樂寶乳業(yè)總裁魏立華表示，讓更多國人從“喝上奶”到“喝好奶”是研發(fā)這款產(chǎn)品的“初心”。數(shù)據(jù)顯示，我國低溫鮮奶在牛奶中的市場占有率不超過25%，而美國、日本、澳大利亞等發(fā)達(dá)國家低溫鮮奶的占有率高達(dá)90%以上。這是由我國幅員遼闊的特殊國情所決定的，多年來，常溫奶采用UHT超高溫滅菌技術(shù)，使牛奶在常溫下?lián)碛懈�長的保質(zhì)期，突破運(yùn)輸和銷售半徑的局限，讓更多的中國人喝上了牛奶。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)總裁魏立華發(fā)表講話

牛奶是人類最接近完美的食物。然而，只有鮮奶才能保存牛奶最精華的營養(yǎng)價值。“活性蛋白含量是決定牛奶營養(yǎng)價值和品質(zhì)分級的重要指標(biāo)。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟在發(fā)布會現(xiàn)場表示，“牛奶中的活性蛋白包括乳鐵蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白等，具有提高免疫力、改善睡眠等諸多有益功效。”他認(rèn)為，“鮮活”才是未來中國乳業(yè)品質(zhì)升級的重要方向，君樂寶悅鮮活正是契合了這一方向的創(chuàng)新產(chǎn)品。

君樂寶乳業(yè)集團(tuán)副總裁、低溫事業(yè)部總經(jīng)理?xiàng)詈闉I介紹，悅鮮活創(chuàng)新采用的INF0.09秒超瞬時殺菌技術(shù)和低溫?zé)o菌灌裝技術(shù)，能夠更多保留天然牛奶中的活性蛋白含量，同時使產(chǎn)品保質(zhì)期達(dá)到19天，突破傳統(tǒng)鮮奶銷售半徑的限制，必將極大促進(jìn)消費(fèi)者選擇低溫鮮奶，大幅提升鮮奶的市場占有率。

今年8月，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會組織中國工程院院士孫寶國、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院教授胡小松、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強(qiáng)等權(quán)威專家對“悅鮮活乳制品開發(fā)項(xiàng)目”進(jìn)行鑒評，專家委員會一致認(rèn)為：“該項(xiàng)目為鮮牛奶品類創(chuàng)新提供了新路徑和新技術(shù)，對我國新一代鮮牛奶的開發(fā)和推廣具有積極作用，項(xiàng)目整體技術(shù)達(dá)到國際先進(jìn)水平。”

據(jù)悉，隨著新品上市，悅鮮活全面布局終端零售渠道，與全國各地大型零售商簽訂戰(zhàn)略合作，還啟動了電商全平臺合作，打通線上線下，全渠道推進(jìn)。楊洪濱說：“全程冷鏈建設(shè)+零售商戰(zhàn)略合作+電商平臺強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，依托立體式全網(wǎng)絡(luò)冷鏈銷售平臺，君樂寶悅鮮活牛乳可以在最短的時間內(nèi)輻射更為廣闊的市場。”