3月26日，四川省成都市一家川菜館推出全回鍋肉宴，包括蒜苗回鍋、花菜回鍋、鍋盔回鍋、蓮白回鍋、苕皮回鍋等在內(nèi)共計(jì)108道回鍋肉。據(jù)了解，回鍋肉是川菜的典型代表。圖為“108道回鍋肉”創(chuàng)始人羅程丹展示自己炒的蒜苗回鍋。
該店當(dāng)日舉行了一場(chǎng)“108道回鍋肉”交流會(huì)，邀請(qǐng)川菜屆代表人士同聚一堂，交流以回鍋肉為代表的經(jīng)典川菜保護(hù)與傳承。
108道回鍋肉吸引現(xiàn)場(chǎng)觀眾。（中新社記者 張浪 攝）
成都一川菜館推出全回鍋肉宴 共計(jì)108道
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