科普｜關(guān)于肥胖，世衛(wèi)組織這么說

 3月4日是世界肥胖日。今年世界肥胖日的主題是“讓我們談?wù)劮逝趾?hellip;… ”，關(guān)注日益增長的兒童和青少年肥胖問題。如何界定肥胖？肥胖有何危害？如何預(yù)防？

　　根據(jù)世界衛(wèi)生組織官網(wǎng)介紹，超重和肥胖是指對(duì)健康構(gòu)成風(fēng)險(xiǎn)的異常或過度的脂肪積累。超重和肥胖以身體質(zhì)量指數(shù)（BMI）為衡量標(biāo)準(zhǔn)，即體重（千克）除以身高（米）的平方。對(duì)成年人來說，BMI超過25被視為超重，超過30被視為肥胖。對(duì)于兒童和青少年（19歲及以下人群）來說，在定義超重和肥胖時(shí)需考慮年齡因素。

　　世衛(wèi)組織1日援引英國《柳葉刀》雜志刊發(fā)的一項(xiàng)研究報(bào)告說，2022年全球肥胖人口已超過10億，約占全球人口的八分之一。其中，約1.59億肥胖人口為5歲至19歲的兒童和青少年，8.79億為成年人。該研究還顯示，從1990年到2022年間，全球成年人中的肥胖人口增加了一倍多，5歲至19歲兒童和青少年中的肥胖人口更是增加了約3倍。

　　世衛(wèi)組織說，肥胖是一種復(fù)雜慢性病，且會(huì)導(dǎo)致其他多種疾病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)提升。例如，肥胖會(huì)導(dǎo)致患2型糖尿病和心臟病風(fēng)險(xiǎn)增加，影響骨骼和生殖健康，還會(huì)增加患某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。此外，肥胖還會(huì)影響睡眠、活動(dòng)能力等與生活質(zhì)量相關(guān)的因素。

　　從社會(huì)層面來看，肥胖造成的公共衛(wèi)生負(fù)擔(dān)正在加重。世衛(wèi)組織資料顯示，2019年，全球約有500萬人死于與BMI過高相關(guān)的非傳染性疾病，包括心血管疾病、糖尿病、癌癥、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病和消化系統(tǒng)疾病等。如果不采取任何措施，到2030年，超重和肥胖在全球產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)成本預(yù)計(jì)將達(dá)到每年3萬億美元，到2060年將超過每年18萬億美元。

　　世衛(wèi)組織強(qiáng)調(diào)，超重和肥胖以及與其相關(guān)的非傳染性疾病在很大程度上是可以預(yù)防和控制的。從成因來看，超重和肥胖是能量攝入和能量消耗不平衡的結(jié)果。多數(shù)情況下，肥胖是一種由易導(dǎo)致肥胖的環(huán)境、心理社會(huì)因素和遺傳變異等引起的多因素疾病。

　　在個(gè)人層面，預(yù)防肥胖的關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)消耗能量與攝入能量的平衡。世衛(wèi)組織建議，為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，人們可以限制脂肪總量攝入，并將脂肪攝入從飽和脂肪轉(zhuǎn)向不飽和脂肪；增加水果、蔬菜、豆類、全谷物和堅(jiān)果的攝入并限制糖的攝入。為了增加能量消耗，人們可以提高體育活動(dòng)水平，例如日常進(jìn)行至少30分鐘的定期、中等強(qiáng)度的活動(dòng)。在社會(huì)層面，預(yù)防肥胖需要多部門聯(lián)合行動(dòng)，包括食品的制造、營銷和定價(jià)等部門以及與健康相關(guān)政策的制定部門等。

　　兒童和青少年時(shí)期超重和肥胖會(huì)直接影響健康，并與多種非傳染性疾病的更高風(fēng)險(xiǎn)和更早發(fā)病相關(guān)。據(jù)世衛(wèi)組織建議，遏制兒童和青少年肥胖的核心干預(yù)措施包括支持和促進(jìn)母乳喂養(yǎng)，監(jiān)管向兒童不當(dāng)營銷食品和飲料，監(jiān)管學(xué)校附近高脂肪、高糖和高鹽產(chǎn)品的銷售等。

　　為倡導(dǎo)全球和全社會(huì)重視肥胖問題，世界肥胖聯(lián)盟于2015年設(shè)立世界肥胖日，時(shí)間定為每年的10月11日。自2020年起，世界肥胖聯(lián)盟將世界肥胖日從原先的10月11日改為每年3月4日。