浸潤母愛的窩頭

2019-08-26 01:38:19 來源：今日報道網(wǎng) 作者：劉蓮點擊圖片瀏覽下一頁

今天，我去妹妹所居住的城市公干，因為有一件東西要帶給妹妹，所以就打電話告訴了她，讓她來會場拿�！　�

　　電話那頭，我聽到媽媽說：你姐姐要來嗎？　

　　我們開完會，在酒店吃午餐的時候，妹妹說她到了，讓我出來一下。我出門，外面下著小雨，我一路跑到停車場，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見媽媽在車?yán)锾匠鲱^來，喊我。我們娘仨在車?yán)镒牧艘粫瑡寢尲敝f：我剛剛蒸的窩頭，給你拿來了。我一摸，呀，還熱乎乎的呢！

媽媽一定是因為我愛吃，今天又能見到我，才特意蒸的�！　�

　　這是媽媽用雜糧蒸的窩窩頭，里面沒有一點白面，也沒有通常所用的地瓜面，里面的材料，就是用我們平日里買給她的雜糧：紅豆、黑豆、薏米、菱角等，媽媽把它們磨成粉，蒸成窩窩�！　�

　　這一次媽媽給我蒸的窩窩，還特意加了時令野菜：莧菜，我們老家叫銀銀菜。加了一點鹽，一點花椒面。　　

　　媽媽蒸的窩窩頭，因為是農(nóng)村最樸素的做法，所以樣子和顏色，顯然不如飯店里賣的好看，因為沒加糖等調(diào)料，可能味道也不似飯店里的那樣好吃。初入口時，甚至有一點澀滯。　　

　　然而，我卻極喜歡這個樣子和味道。媽媽匆匆而就、未加雕琢的窩窩頭，讓我想起了我和媽媽在一起的那些忙碌的歲月。　

每當(dāng)夏收和秋收時，農(nóng)村是最忙碌的。七八畝地，滿院的雞鴨鵝，還有圈里的豬，以及我和我的妹妹們，都是媽媽需要照管的。忙的沒有任何空閑，做飯哪會精雕細(xì)琢？一口大鍋，一個大篦子，從院外抱來一抱柴火，和點面，捏個窩窩頭，或者用發(fā)好的面，貼個“門掛子”（魯南地區(qū)一種食品），就有了好幾天的主食�！　�

　　那時候，在上面捏窩窩或者帖“門掛子”的是媽媽，而去抱柴火、燒火的是我。到今天，我還記得媽媽教我燒火時說的一句話：人心要實，火心要虛。所以我很小就會按照媽媽說的樣子，燒的一手好火。而我的心，也如了媽媽的心愿：實心眼。長大后，雖然因為別人的“不實”曾經(jīng)吃虧上當(dāng)，但從不后悔�！　�

　　幾年前，媽媽的左手被收割機慣性轉(zhuǎn)動的利刃所傷，失去了三個手指，另外的兩個手指雖然接上了，但功能已經(jīng)失去了大半——這相當(dāng)于，媽媽失去了一只手�！　�

　　媽媽陷入了深深地痛苦，除了傷口本身的痛，還有對未來生活的擔(dān)憂——對于一個常年勞作的人，不健全的雙手是多么大的桎梏和痛苦！　　

　　尤其是我媽媽的手，那原來是一雙多么靈巧的手啊。年輕時是編葦席的好手，平日里裁剪、縫衣服、做鞋等手藝，都是周圍人效仿學(xué)習(xí)的對象，媽媽還自學(xué)成才，給鄰居們免費理發(fā)......

　　即便到了后來，不用編席也不用做衣服的時候，媽媽也會經(jīng)常做一些小提籃，小框子等，其做工精良，絕不亞于商店里的商品。　媽媽給她的每個女兒女婿，外孫、外孫女都做了棉襖、坎肩，知道現(xiàn)在屋子里有暖氣，所以做的很輕便，讓我們在居家時穿，不冷也不臃腫。

媽媽的手，做飯時最巧�！�

　　小時候農(nóng)村里沒有什么好吃的，我們吃厭了每天的饅頭，爸爸又不舍得用麥子換燒餅什么的，媽媽就變著花樣給我們做飯。同樣的白面，媽媽會做成門掛子、榆錢窩頭、槐花窩頭、鍋貼、手搟面、水餃......等等，讓白面各種變身，給我們幾個饞貓解饞。　　

　　就算是烙煎餅，媽媽也會在面糊里加上芝麻、大豆、鹽、花生米等，讓那普通的煎餅，變得好吃起來。

　　窩窩其實是不常吃的。但是到了有花有野菜的季節(jié)，媽媽總是忍不住想讓我們嘗嘗鮮。有時候我嫌麻煩，媽媽說的一句話讓我至今記憶猶新：給自己孩子做飯吃還嫌麻煩，那肯定不是一個好媽媽。這句話在我的人生中，產(chǎn)生了很大的影響。在女兒上小學(xué)和中學(xué)的期間，我學(xué)著媽媽的樣子，每天凌晨起床，按照營養(yǎng)搭配，精工細(xì)作，給女兒準(zhǔn)備可口的早餐。　　

　　除了做飯，媽媽還將之前所有的活計全部練習(xí)適應(yīng)過來，仿佛她的手從不殘缺，就像她做的飯，縫制的衣服，編好的提籃一樣�！� 食不厭精，膾不厭細(xì)。一個母親所有的細(xì)致，都是因為愛自己的孩子。來自母親的、有內(nèi)涵有情感的食品，會越嚼越香，口齒芬芳�！�

今天媽媽做的窩窩頭，除了回憶的甜美溫馨，還有一層特殊的意義。媽媽現(xiàn)在所做的窩頭，乃至更多的活計，都是她的手，劫后的涅槃，是一個花甲老人自強自立的不息精神，是媽媽對美好生活追求強有力的佐證。

責(zé)任編輯：孫麗