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嚇人!桃子和這些一起吃會中毒?很多人不知情

2019-09-02 08:23:44 來源:科普中國(ID:Science_China) 作者: 點擊圖片瀏覽下一頁

 現(xiàn)在正是桃子大量上市的季節(jié)

從毛桃、油桃、水蜜桃

到黃桃、蟠桃

美味到實在無法拒絕

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資料圖片

正所謂“桃紅是非多”

朋友圈不少人在傳

桃子與很多食物相克

同食會出現(xiàn)中毒等嚴重的后果

其中流傳最廣的有

——

桃子不能和西瓜一起吃

否則會“中毒”

桃子和酒水不能同食

否則容易誘發(fā)“上火流鼻血”的問題

桃子不能和海鮮一起吃

不能和茶水一同喝

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看上去真是觸目驚心

但是,桃子真的有這么危險嗎?

桃子西瓜一起吃會中毒?

有人說“桃子和西瓜同食,容易誘發(fā)食物中毒,嚴重甚至?xí)䦟?dǎo)致死亡”,其實這是一則“老生常談”的謠言了。

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兩者的營養(yǎng)組成非常相似——

西瓜:90%左右的水分,5%左右的糖分;桃子:85%左右的水分,12%左右的糖分。

二者含量較多的都是水分和糖類,一起食用不會發(fā)生所謂的中毒反應(yīng),更不會產(chǎn)生毒性物質(zhì),說它們“相克”沒有任何科學(xué)道理。

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不過雖然適量食用并無危害,但是大量食用容易增加腹瀉風(fēng)險,而吃含糖量較多的食物還會增加齲齒、肥胖風(fēng)險。

因此,桃子與西瓜同食,吃得過多只是有可能會導(dǎo)致腹瀉或齲齒,不會因“食物相克”而中毒。

桃子和海鮮一起勝砒霜?

有人說“桃子和海鮮不能一起吃,否則會誘發(fā)中毒反應(yīng)”,因為“桃子中的維生素C會和海鮮中的砷元素發(fā)生反應(yīng),生成劇毒物砒霜,對人體產(chǎn)生危害”。

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其實,之所以說桃子不能和海鮮一起吃,是因為維生素C確實可以將五價的無機砷物質(zhì)還原成三價的砷物質(zhì),而三價的砷化物其實也就是大家所知的砒霜。

但是,注意劃重點!

這個反應(yīng)實際上只是理論上可以實現(xiàn)的反應(yīng),一般只有在實驗中非常苛刻的條件下才有可能實現(xiàn),我們生活中一般不會發(fā)生。

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而且從劑量方面看,按照每公斤蝦蟹中最多含0.5毫克無機砷計算,想讓這些砷元素全部被維生素C還原為砒霜,理論上需要一次性吃超過100公斤的蝦蟹,才有可能發(fā)生砷中毒。

想要用這招,怕是沒“毒死”,就先被撐死了。

桃子酒水同食會流鼻血?

首先,桃子中所含的各類物質(zhì)與酒精并不會發(fā)生危害反應(yīng),不存在致病、致毒機理。

其次,喝酒本身就會對身體造成傷害,不建議飲用。酒精攝入較多本身就會導(dǎo)致惡心、四肢無力、咽喉干疼等問題,很多人覺得這就是“上火”,所以單獨喝酒對身體的損傷就很大,和桃子并無太大關(guān)聯(lián)。

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因此,單說兩者同吃就會導(dǎo)致流鼻血并不科學(xué)。

除了西瓜、海鮮、酒精,還有說桃子不能和茶水、豆?jié){同飲,同樣沒有什么道理。

一般只要是單獨吃沒有問題的食物,怎么搭配組合都不會產(chǎn)生毒性,所謂的中毒和死亡更多只是噱頭而已。

雖然吃桃并沒有那么多禁忌,但是要注意,也有一些人并不適合吃桃。

哪些人不適合吃桃?

1、對于各種桃本身存在過敏情況的人群;

2、高血糖或者糖尿病人群應(yīng)該限量攝入,可在兩餐之間少量吃一點;

3、牙齒不好的人群同樣應(yīng)該限量吃桃,吃后刷牙或者漱口;

除了以上人群,喜歡吃桃子的可以適量多吃點。

而清洗桃子,可以用“一丟丟食鹽”配合清洗,去除桃毛。

所以

所謂桃子與某些食物

不能同食

都是不科學(xué)的

不信謠,不傳謠

責(zé)任編輯: 孫麗
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