近年來，白酒價格的不斷上漲，讓收藏者對白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強、收藏方便等優(yōu)勢讓收藏愛好者備受關注�？墒敲鎸ψ约旱牟鼐�，老酒保存著實是一門必修的課程。
很多老酒收藏者收藏了很多瓶老酒，但是不會存放，導致跑酒或者品相受損，一瓶陳年佳釀價值大打折扣！應大家的要求，筆者整理編排了一些陳年老酒存放的技巧，供大家參考。
一、酒質(zhì)酒液的保存
1.防止跑酒
（1）擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動的，泡酒現(xiàn)象相對比較嚴重，所以這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。
（2）封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風進行熱縮。封口膜是無色的，對外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，經(jīng)過多年風化，比較脆弱，更適合這種密封方法。
（3）生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，最后將透明膠末端對折一下，便于開啟。密封性好，耐高低溫，維持時間長，但是會影響一定的品相。尤其是揭下來生膠帶時，瓶蓋上會留有生膠帶的帶絲需要清理。
2.防止污染
不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲藏，不要放在氣味比較刺激的環(huán)境中，更不要埋在地下儲藏。 因為氣味、溫度、濕度都會造成酒液質(zhì)量及品相的破壞。
二、外包裝及瓶體的保存
1.老酒一定要存放在避光的地方。如果被陽光直曬，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。
2.存放在陰涼、恒溫恒濕的地方。最好使用專門的儲酒柜恒溫保存，這樣可以減少揮發(fā)。如果沒有儲酒柜，存儲環(huán)境要避免溫差變化太快或太大，溫度濕度較高包裝酒標易霉變。
3.酒瓶一定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。
4.還要避免經(jīng)常挪動，不要反復處理封口，滴蠟、粘膠布等，最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香醇厚。
5.另外，還可以做封膜處理，用保鮮膜或者熱縮膜對瓶體或者外包裝進行密封，防潮防腐，保證外包裝的完整品相。
最后我想說：現(xiàn)在存世的老酒，經(jīng)過時光磨損、歲月動蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。如果因為存儲問題，導致藏酒價值大打折扣，那就真是太遺憾了。
所以，家有老酒，一定要學會如何保存！
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