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酒價(jià)上漲，收藏的老酒，教你如何存放價(jià)值更高！

2018-01-14 00:41:46 來源：今日?qǐng)?bào)道網(wǎng) 作者：韓宇點(diǎn)擊圖片瀏覽下一頁

近年來，白酒價(jià)格的不斷上漲，讓收藏者對(duì)白酒收藏也多了一份興趣。白酒的收藏門檻較低、保值升值能力強(qiáng)、收藏方便等優(yōu)勢(shì)讓收藏愛好者備受關(guān)注�？墒敲鎸�(duì)自己的藏酒，老酒保存著實(shí)是一門必修的課程。

很多老酒收藏者收藏了很多瓶老酒，但是不會(huì)存放，導(dǎo)致跑酒或者品相受損，一瓶陳年佳釀價(jià)值大打折扣！應(yīng)大家的要求，筆者整理編排了一些陳年老酒存放的技巧，供大家參考。

一、酒質(zhì)酒液的保存

1.防止跑酒

（1）擰緊瓶蓋：許多酒瓶蓋本身就是松動(dòng)的，泡酒現(xiàn)象相對(duì)比較嚴(yán)重，所以這是防止“跑酒”必須要做的第一件事。

（2）封口膜密封：直接用封口膜套在瓶蓋上，用電吹風(fēng)進(jìn)行熱縮。封口膜是無色的，對(duì)外觀影響很小。尤其是一些八十年代的塑料膜的老酒，經(jīng)過多年風(fēng)化，比較脆弱，更適合這種密封方法。

（3）生料帶密封：用生料帶在瓶蓋與瓶頸交界處緊緊的纏繞幾圈，再貼一圈透明膠亦可，最后將透明膠末端對(duì)折一下，便于開啟。密封性好，耐高低溫，維持時(shí)間長(zhǎng)，但是會(huì)影響一定的品相。尤其是揭下來生膠帶時(shí)，瓶蓋上會(huì)留有生膠帶的帶絲需要清理。

2.防止污染

不要放在有油煙的廚房，不要放在有樟腦丸的衣柜儲(chǔ)藏，不要放在氣味比較刺激的環(huán)境中，更不要埋在地下儲(chǔ)藏。因?yàn)闅馕丁囟�、濕度都�?huì)造成酒液質(zhì)量及品相的破壞。

二、外包裝及瓶體的保存

1.老酒一定要存放在避光的地方。如果被陽光直曬，酒標(biāo)會(huì)變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。

2.存放在陰涼、恒溫恒濕的地方。最好使用專門的儲(chǔ)酒柜恒溫保存，這樣可以減少揮發(fā)。如果沒有儲(chǔ)酒柜，存儲(chǔ)環(huán)境要避免溫差變化太快或太大，溫度濕度較高包裝酒標(biāo)易霉變。

3.酒瓶一定要瓶口向上立著放，躺放的話酒長(zhǎng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現(xiàn)滲漏。

4.還要避免經(jīng)常挪動(dòng)，不要反復(fù)處理封口，滴蠟、粘膠布等，最好讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香醇厚。

5.另外，還可以做封膜處理，用保鮮膜或者熱縮膜對(duì)瓶體或者外包裝進(jìn)行密封，防潮防腐，保證外包裝的完整品相。

最后我想說：現(xiàn)在存世的老酒，經(jīng)過時(shí)光磨損、歲月動(dòng)蕩，都可稱得上是千里存一，來之不易。如果因?yàn)榇鎯?chǔ)問題，導(dǎo)致藏酒價(jià)值大打折扣，那就真是太遺憾了。

所以，家有老酒，一定要學(xué)會(huì)如何保存！

責(zé)任編輯：孫麗

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