立春后萬(wàn)物復(fù)蘇，此時(shí)正是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。吃哪些食物更好呢？近日，美國(guó)《健康》雜志邀請(qǐng)多位專家，總結(jié)出9種食物。
1.核桃。天氣轉(zhuǎn)暖，人體的新陳代謝進(jìn)入旺盛期，這種變化導(dǎo)致體內(nèi)激素水平發(fā)生波動(dòng)，所以很多人春天容易出現(xiàn)失眠、情緒低落、沖動(dòng)等問題。愛吃核桃的人，體內(nèi)色氨酸水平更高。色氨酸堪稱天然情緒調(diào)節(jié)劑，有益穩(wěn)定情緒和緩解壓力，改善心情。
2.蘆筍。蘆筍富含葉酸，對(duì)神經(jīng)遞質(zhì)多巴胺5-羥色胺和去甲腎上腺素的合成至關(guān)重要，這兩種物質(zhì)對(duì)情緒調(diào)節(jié)十分關(guān)鍵。
3.蒜苗。春天忽冷忽熱，人很容易被流感偷襲。跟大蒜一樣，蒜苗中也富含大蒜素，具有強(qiáng)大的殺菌抑菌能力，能有效預(yù)防流感、腸炎等疾病。
4.雜豆。春天人體新陳代謝旺盛。想減肥，多吃豆。紅豆等淀粉類雜豆富含膳食纖維，飽腹感較強(qiáng)，有助預(yù)防便秘。想減肥的人可以常吃。
5.菠菜。菠菜富含類胡蘿卜素、玉米黃質(zhì)和葉黃素，有助護(hù)眼。常吃菠菜有益提高線粒體（細(xì)胞內(nèi)的能量工廠）的效率，讓人精力更充沛。
6.藍(lán)莓。藍(lán)莓中豐富的花青素可增加腦細(xì)胞之間的信號(hào)，改善應(yīng)變能力，促進(jìn)記憶和學(xué)習(xí)。
7.三文魚。春天氣溫上升會(huì)讓皮膚覺得更加干燥。另外氣溫忽高忽低，粉塵飛揚(yáng)，加上皮脂分泌旺盛，皮膚很容易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。三文魚富含歐米伽3脂肪酸，有益抗皺護(hù)膚，預(yù)防過敏。多吃三文魚等深海肥魚還有助降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。
8.草莓。草莓富含抗氧化劑，有助于修復(fù)污染和紫外線等環(huán)境因素造成的皮膚損傷。草莓富含維生素C，常吃有助于潤(rùn)膚抗皺。
9.雞蛋。蛋黃中豐富的膽堿對(duì)改善記憶力十分關(guān)鍵。膽堿的每日推薦攝入量為425毫克，一個(gè)雞蛋含147毫克。此外，堅(jiān)果和紅肉中也含有一定的膽堿。
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