在餐飲文化、酒文化盛行的時代。無論是酒樓、餐館、酒吧、啤酒屋都能看到有人們非常喜愛的各類啤酒、高度數(shù)的烈酒、口感濃烈的伏特加,質(zhì)地溫和的各類葡萄酒、果酒、雞尾酒在銷售。這些酒品都需要一個存放條件良好的酒窖來進(jìn)行儲存。于是,對于酒窖設(shè)計師們來說弄清酒窖的客戶群體,就是不得不熟知的一門必修課了。
設(shè)計師在設(shè)計酒窖之前,一定要清晰的熟知酒窖的設(shè)計究竟有哪些類型。因為,只有熟悉了酒窖的類型,設(shè)計師才能有的放矢的進(jìn)行后續(xù)的酒窖設(shè)計。通常來看,酒窖設(shè)計類型,主要分為以下幾個類型:家居私人酒窖、餐飲行業(yè)酒窖、酒品專營公司酒窖、高端會所酒窖。
對于家居私人酒窖的設(shè)計來說,酒窖的設(shè)計需要遵循幾大原則:在充分和酒窖主人進(jìn)行溝通的基礎(chǔ)上,進(jìn)行實地測量,充分滿足酒窖主人宴客、品酒、休閑的愛好。
對于餐飲行業(yè)酒窖的設(shè)計來說,酒窖的設(shè)計需要遵循幾大原則:實用原則、酒品最佳的保溫制冷原則。
對于酒品專營公司酒窖設(shè)計來說酒窖的設(shè)計需要遵循幾大原則:對酒架設(shè)計、保溫冷藏、酒品分層隔離的設(shè)計列為重點,防止多個酒品之間互相串味。
對于高端會所酒窖設(shè)計來說,酒窖的設(shè)計需要遵循多個原則:將審美、高雅情趣設(shè)計列在首位,同時重視實用功能。還要及時的做好酒品擺放的酒架的設(shè)計。因為高端會所所前來品酒的客人,會首先重視酒窖的格調(diào)是否高雅。而高雅的酒窖風(fēng)格也能將主人的品味最大限度的彰顯出來。
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